\'Karađorđeva šnicla\' i \'Plazma kocke\'

Karađorđeva šnicla   

•     4 parčeta svinjskog mesa
•     100 g kajmaka
•     200 g šunke
•     prezle
•     brašno
•     2 jajeta
•     začini

Meso predhodno dobro izlupati i usoliti. Zatim namazati kajmakom i staviti šunku. Sa obe strane zatvoriti i urolati. Zatvoriti čačkalicom i staviti u frižider da malo odstoji, ne bi li se meso i smesa sjedinili. Pre prženja izvaditi cackalice. Pržiti u vrelom ulju.

Plazma kocke

Sastojci:

•     600 g plazma keksa
•     4 pomorandže - sok
•     300 g eurokrema
•     200 g šlaga

Fil:

•     1 l mleka
•     9 kašika šećera
•     2 jaja
•     2 pudinga od vanile
•     9 kašika gustina
•     250 g margarina
•     100 g čokolade

Priprema:

Napraviti fil: Umutiti 2 žumanca sa 5 kašika šećera, 2 pudinga, gustin i 2 dl mleka. Dodati u 8 dl vrela mleka i kuvati. U kuvani fil dok je još topao dodati umećena 2 belanca sa 4 kašike šećera. Kad malo ohladi dodati 250 g margarina. Fil podeliti na dva dela i u jedan deo dodati 100 g otopljene čokolade. Filovati kolač. Staviti jedan red plazme (300 g), poprskati sa sokom od dve veće pomorandže, staviti preko fil sa čokoladom, pa red plazme, poprskane sa sokom od 2 pomorandže. Preko staviti žuti fil. Na blagoj vatri zagrejati eurokrem i premazati preko žutog fila. Umutiti šlag sa 3 dl gazirane vode i premazati kolač.