Recept nedelje- \'Bataci sa prilogom od cvekle\' i \'Kesten badem torta\'

Za ovo jelo potrebno je:

Sastojci

    4 veća bataka
    5 kašika maslinovog ulja
    800 g cvekle
    majčina dušica
    jedan limun
    4 kašike balzamiko sirćeta
    so
    biber


Priprema

Cveklu staviti u šerpu i kuvati na laganoj vatri oko 30 minuta. Cveklu procediti, ohladiti, oljuštiti i iseći na manje komade. Batake zaseći na par mesta, posoliti, pobiberiti, nakapati sokom od limuna i peći oko 30-ak minuta u rerni zagrejanoj na 200*C. Cveklu posoliti, pobiberiti, preliti maslinovim uljem i balzamikom, začiniti svežom majčinom dušicom i promešati. Servirati batake sa prilogom od cvekle i poslužiti.


Sastojci


Za koru:

    250 g kesten pirea
    4 jaja
    150 g šećera
    50 g badema
    40 g brašna
    pola praška za pecivo

Za fil:

    300 g kesten pirea
    100 g čokolade
    30 g margarina
    400 ml biljne pavla


Priprema

Odvojiti belanca od žumanaca. Umutiti penasto žumanca sa šećerom, dodati kesten pire, brašno, mleveni badem i prašak za pecivo. Belanca umutiti u čvrst sneg i sjediniti sa masom od kestena. U pripremljen kalup dodati gotovu smesu. Peći u zagrejanoj rerni na 200*C, oko 20 minuta. U šerpici rastopiti čokoladu sa margarinom i prohladiti. Kesten pire izgnječiti i sjediniti sa čokoladom. Pavlaku za kolače umutiti u blenderu. Koru filovati polovinom šlaga, staviti fil od kestena i ostatkom šlaga premazati celu tortu. Ukrasiti po želji.