Recept nedelje-\'Bogati zavežljaji\' i \'kikiriki štangle\'

Za bogate zavežljaje potrebno je:

4 svinjske šnicle od vrata
150 grdimljene mesnate slanine
1 glavica crnog luka
4 kašike senfa
6 vecih krompira
200 grtvrdog sira
 ulje, vegeta, biber


Meso ispržiti na malo ulja sa obe strane i začiniti sa vegetom i biberom. Krompir i crni luk očistiti i iseći na kolutove. Iseći 4 veće alu-folije u nauljiti.

Na sredinu folije staviti krompir, a preko njega crni luk. Začiniti sa vegetom i biberom. Potom preko luka staviti propečeno meso, pa premazati senfom. Na kraju staviti parče dimljene slanine i malo poprskati ulje. Napraviti zavežljaj.

Alu foliju dobro zatvoriti ali tako da se kasnije odgore može lako otvoriti. Zavežljaje poredati u tepsiju i u zagrejanoj rerni peci oko 90 minuta na 180 stepeni.

Kad je meso gotovo, zavežljaje otvoriti (paziti na vruću paru) i foliju zavrnuti da čvrsto stoji. Na svako parče mesa narendati tvrdi sir i vratiti u rernu da se otopi.

Zavežljaje možete izvaditi iz folije, ali ako ih servirate neraspakovane, jelo će izgledati neobičnije.



Kikiriki štanglice

1 dl vode
200 g šecera
125 g margarina
50 g posne čokolade za kuvanje
250 g posne mlevene plazme
100 g mlevenog kikirikija (neslanog)
1 vanilin šecer
Za glazuru
100 g posne čokolade
malo ulja

Vodu i šecer prokuvati, u to dodati pola margarina i cokoladu za kuvanje. Kada se istopi i lepo ujednači dodati mlevenu plazmu i mleveni kikiriki, vanilin šecer. Sve lepo sjedinitii  staviti na najlon foliju na tacnu. Preliti glazurom od čokolade.

Savet:
Kad se ohladi slobbodno izvadite iz tacne i skinite foliju pa secite na štanglice.