Recept nedelje- \'Krompir bolonjez\' i čokoladna torta sa malinama

Krompir bolonjez

Sastojci: 600 g krompira, 600 g mlevenog svinjskog mesa, 150 g praziluka, 150 g šampinjona, 100 g šargarepe, 3 čena belog luka, 150 g paradajz pelata, 100 ml soka od paradajza, 15 g meda, 4 kašike maslinovog ulja, 40 g parmezana, 10 g putera, 3 kašike brašna, 200 ml obranog mleka, dodatak jelu, so, muskatni orasčić, biber, 300 g raženog hleba

Priprema: Tepsiju premazati sa malo ulja, staviti krompir, začiniti i peći u rerni zagrejanoj na 200*C, oko 20 minuta. Na ostatku ulja propržiti isečen praziluk, dodati med, narendanu šargarepu, naseckane šampinjone i mleveno meso. Preliti sokom od paradajza, dodati paradajz pelat, začine i kratko prodinstati. Propržiti brašno na puteru, naliti mlekom, začiniti i kuvati dok se bešamel ne zgusne. Izvaditi tepsiju iz rerne i preko krompira staviti pripremljeno meso i preliti bešamel sosom. Posuti parmezanom i vratiti u rernu da se zapeče još 15-ak minuta. Servirati jelo na tanjir i poslužiti uz raženi hleb.

Čokoladna torta sa malinama

Sastojci 

Za koru: 100 g putera, 250 g šećera, 3 jaja, 300 ml kiselog mleka, vanil-šećer, 250 g brašna, 2 kašike kakaa,  prašak za pecivo, 50 g čokoladnog kornfleksa. Za fil: 500 g malina, 400 ml biljne pavlake

Priprema: Penasto umutiti puter sa šećerom, dodati jaja, vanil-šećer, kiselo mleko, prašak za pecivo, kakao, brašno i kornfleks. Dobro sjediniti masu, razliti u pripremljen kalup i staviti da se peče u zagrejanu rernu na 200*C, oko 25 minuta. Umutiti pavlaku, staviti maline i lagano promešati. Fil sipati na prohlađenu koru i ostaviti da se stegne. Tortu servirati na tanjir i ukrasiti.