Recept nedelje-\'Letnji ručak\' i \'Voćne kocke\'

Za savršeni Letnji ručak potrebno vam je:

500 g tikvica ili plavog paradajza
300 g mlevene piletine ili ćuretine
2 parčeta tost hleba
1 jaje
malo soli, po ukusu vegete,  po želji beli luk
po potrebi voda,  po potrebi jogurt s 0 % mm, malo maslinovog ulja

Priprema:

Samleti meso, natopiti hleb s vrlo malo vode, sjediniti meso i hleb, dodati vegetu po ukusu, jaje i ako volite, beli luk nekoliko češnja. Ovu smesu ostaviti 2 sata u frižideru.

Uzeti tikvice ili plavi, ako su mladi ne ljuštiti ih, dobro oprati i iseći na kocke. Posoliti povrće i ostaviti ga samo dok pripremite ćufte. Od smese za ćufte napraviti loptice, spljoštiti ih i početi pripremu ručka.

Uzeti vatrostalnu posudu i malo je po dnu premazati uljem, staviti povrće bez odbacivanja vode koju je pustilo, po vrhu povrća složiti pripremljene ćufte da ga prekriju. Dodati vode da je bude u visini polovine  pripremljenog ručka, preko doliti jogurt da sve ogrezne i peći na 200 stepeni oko 30 minuta.

Na polovini pečenja okrenuti ćufte da se peče i druga strana. Ručak je gotov kad sva tečnost uvri a ćufte se blago zarumene.

Voćne kocke

Biskvit
 4 jaja
 4 kašike šećera
 1 vanilin šećer
 4 kašike oštrog brašna
 1/2 Praška za pecivo
  rum
Ostali sastojci
 1 Slatku pavlaku
  3-4 banane
  4-5 kivija
  1-2 crvena preliva za torte

Priprema:

Razdvojite žumanca i belanca. U žumance dodajte šećer i vanilin šećer te dobro izmiksajte. Nakon toga dodajte brašno i prašak za pecivo, izmiksajte ponovno i ostavite sa strane. Bjelanca dobro istucite i dodajte ih žumancima te nežno izmešajte. Prelijte smesu preko kalupa obloženog papirom za pečenje i stavite u pećnicu zagrejanu na 180 °C oko 15-20 minuta. Kad biskvit bude pečen, poškropite ga rumom.

Skuvajte slatku pavlaku i ostavite je da se malo ohladi. Za to vreme prelijte pečeni biskvit sa malo ruma. Nakon što se pavlaka malo rashladila, možete je premazati preko biskvita. Narežite banane na kolutiće i poslažite ih po kolaču. Isto to napravite i s kivijem, samo njega narežite na tanje šnitice. Skuvajte crveni preliv za torte i nakon što se malo ohladi, prelijte ga preko celog kolača.

Kolač prekrijte folijom i ostavite u frižideru nekoliko sati, a najbolje je preko noći.