Recept nedelje- \'ljute\' špagete i \'pijana\' torta

S obzirom na to da je meso sve skuplje, danas vam preporučujemo ručak bez mesa. Čisto da probate da se naviknete na to :)

Potrebno: 250gr makarona, 1 kašika ljute tucane paprike, 1 plavi patlidžan, 1 paradajz, pola glavice luka, 150gr paradajz sosa, sos pesto, 5 feferona, 3 čena belog luka, 50gr parmezana, pola kašike žutog šećera, maslinovo ulje, so

Sitno isečemo pola glavice luka i češnjeve belog luka. U dublji tiganj sa zagrejanim maslinovim uljem pržimo sitno isečene feferone kojima smo odsekli peteljke, Dodamo isečeni luk i pola kašike pesto sosa. Paradajz krupno rendamo. Dodamo jednu kašiku ljute tucane paprike. Posolimo, pobiberimo i promešamo. Sadrzaj sipamo u tiganj i dodamo paradajz sos. U provreloj vodi kuvamo makarone. Plavi patlidžan oljuštimo i sečemo na kocke. U tiganj dodamo pola kašike žutog šećera, nalijemo oko 100 ml vode i promešamo. U tiganj sa zagrejanim maslinovim uljem stavimo posoljenu parčad plavog patlidžana. Obarene makarone i ispržen plavi patlidžan dodamo u dublji tiganj. Testenine u ljutom sosu stavimo na činiju za serviranje. Po testu pospemo parmezanom.

Posle ovakvog ručka, na redu je lak i jednostavan desert.

Potrebno:
ZA KORU 2 pomorandže, 750 g šećera, 10 jaja, 150 g mlevenih oraha, 100 g suvog grožđa, 60 g mlevenog keksa, 5 kašika ruma
ZA GLAZURU 4 štangle čokolade, 20 g maslaca

Kore od dve pomorandže isecite na sitne komadiće i skuvajte ih u pet voda. Ušpinujte pet kašika šećera, pa u šerpicu dodajte i kore od pomorandže da se prokuvaju, odnosno ušećere. Posebno umutite belanaca sa 10 kašika šećera. Dodajte žumanaca, dobro izmešajte, pa uspite mlevene orahe, suvo grožđe, mleveni keks i ušećerenu koru od pomorandže. Sve dobro izmešajte, preručite u podmazan kalup za tortu i pecite na umerenoj temperaturi u zagrejanoj rerni. Pečeno testo ohladite i prelijte sirupom koji ste napravili od ostatka šećera i pet kašika ruma. Tortu prelijte glazurom od čokolade.