Recept nedelje - \'Lovačke šnicle\' i \'Letnja torta\'

Lovačke šnice se spremaju oko dva sata, ali vredi svaki trenutak proveden u kuhinji. Sastojci:

600 grama telećih šnicli
1 crni luk
1 čen belog luka
2 kašike brašna
2-3 kašike ulja
pola kašičice aleve paprike
malo muskatnog oraščića
pola kašičice soli
sitno seckani svež peršun
 
Šnicle izlupajte, propržite na ulju sa obe strane dok se malo ne zarumene i nakon toga ih sklonite sa strane. U istom ulju propržite seckani crni i beli luk sa malo aleve paprike i brašna. Dodajte so i muskatni oraščić i vratite šnicle. Krčkajte na tihoj vatri uz dolivanje vode dok šnicle ne omekšaju. Pre serviranja pospite ih peršunom.
Služite ih uz bareno povrće ili krompir.

Letnja torta

Sastojci:

1,5 litar mleka
3 pudinga od vanile
5 kašika šećera
1 margarin
duplo pakovanje piškota
1 kg banana
1/2 kg kivija
duplo pakovanje jafa biskvita
200 gr šlaga
100 gr čokolade
 
Odvojiti pola litre mleka i u njemu razmutiti puding a jedan litar staviti da se kuva sa 5 kašika šećera. Kad mleko provri, umešati smesu od odvojenog mleka i pudinga. Kuvati do dobre gustine uz neprestano mešanje. Skloniti sa vatre i prohladiti. Razraditi margarin i muteći mikserom dodavati kašiku po kašiku pudinga. Iseckati banane na kolutove a kivi na kockice. Umešati voće varjačom u pripremljen fil.
Redjati piškote 3 x 8 na tacnu. Preko piškota preliti polovinu fila. Poredjati jedan red jafa keksa pa premazati drugom polovinom fila. Umutiti 200 grama šlaga sa časom mineralne vode da bude čvrst. Premazati tortu odozgo i sa strane šlagom. Otopiti čokoladu na pari sa dve kašike ulja i išarati tortu sa otopljenom čokoladom.