Recept nedelje - Piletina u soja sosu i Švarcvald torta

Piletina u soja sosu
Sastojci: 1 dl soja sosa, 1 dl kečapa, 1 dl jabukovog sirćeta, 4 kašike žutog šećera, 1 dl vode, malo začina po ukusu, 1 pileće belo meso, malo ulja,  po potrebi gustina, pirinač po želji
Priprema: 1. Soja sos, kečap, sirće, šećer i vodu sjediniti da se dobije gustina sosa. Staviti to u šerpu i pripremiti meso.  2. Pileće belo meso iseći na kaiševe, a potom ih uvaljati u gustin za kolače. Pazite da nema grudvica i propržite na zagrejanom ulju da porumeni sa obe strane. 3. Kada porumeni, meso prebacite u šerpu sa sosom i kuvajte dok ne proključa. Snizite temperaturu i kuvajte još 10 minuta dok meso ne upije skoro ceo sos. Pri kraju kuvanja probati sos i ako je potrebno dodati još malo začina po ukusu i želji. 4. Posebno skuvati pirinač i servirati uz piletinu.

Švarcvald torta
Sastojci: Kore: 5 jaja, 120 g šećera, 1vanil-šećer, 50 g oštrog brašna, 40 g kakaa, 1/2 praška za pecivo, 150 ml mleka
Čokoladni fil: 220 ml slatke pavlake, 200 g tamne čokolade za kuvanje
Fil od vanile: 600 ml mleka, 2 praška za puding sa ukusom vanile, 1vanil-šećer, 200 g maslaca, 150 g šećera u prahu, 250 g višanja (iz kompota ili sveže)
Priprema:
Kora: 1. Žumanac, šećer i vanilin šećer umutiti mikserom. Umešajte brašno pomešano sa praškom za pecivo i kakaom, a zatim i mleko. 2. U smesu dodajte čvrst sneg od belanaca. Smesu podelite na dva jednaka dela i svaki deo posebno pecite u okruglom kalupu obloženom papirom za pečenje ( prečnika 26 cm) na 180 stepeni oko 15 minuta. Pečene kore ohladite. Čokoladni fil: 1. Čokoladu razlomite i stavite u posudu. Slatku pavlaku za kuvanje zagrejte na laganoj vatri dok ne provri, a zatim je prelijte preko čokolade. 2. Mešajte kašikom dok se sva čokolada ne otopi, a zatim stavite u frižider na 2 sata. Kad se fil ohladio dobro ga umutite električnim mikserom. Fil od vanile: 1. Prašak za puding pomešajte sa vanilin šećerom i malo mleka. Ostatak mleka skuvajte i dodajte mu smesu mleka i pudinga. 2. Mešajte na laganoj vatri dok se ne zgusne, a zatim maknite s vatre i ohladite. 3. U ohlađeni puding dodajte margarin penasto umućen sa šećerom u prahu. 4. Prvu koru položite na tanjir za tortu i premažite je polovinom fila od vanile. Na fil složite višnje i malo ih prstima utisnite. Zatim na višnje rasporedite ostatak fila od vanile i poklopite drugom korom. 5. Celu tortu premažite čokoladnim filom i po želji ukrasite belim šlag kremom.