Dom za stare i penzionere dobio HACCP sertifikat

Sertifikacioni organ  "Certification International Serbia" ,ekskluzivni zastupnik  u Republici Srbiji sertifikovanog tela iz Velike Britanije izvršio je ocenjivanje sistema za upravljanje implementiranog od Doma za stare i penzionere Apatin i procenio da Dom ispunjava sve uslove za izdavanje sertifikata HACCP.

U osvrtu na ovaj uspeh direktorica Doma za stare i penzionere Apatin, Slađana Živkov rekla je: “Ovo je dokaz uspešno realizovanog poslovanja i projekta usaglašenog sa standardima i regulativama Evropske unije u našoj ustanovi, a za koji su zaslužni svi zaposleni u Domu za stare i penzionere Apatin. Pred nama je sada velika odgovornost da sledimo ovaj implementirani sistem čija će primena i kontrola održavanja standarda biti kontrolisana i vrednovana svake godine”.

HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) je skup ili sistem principa i pravila, kojima se obezbeđuje preventivna zaštita bezbednosti hrane i zdravstvena ispravnost namirnica. Nastao je s ciljem da eliminiše nepoželjne slučajeve kao što su: trovanja izazvana zdravstveno neispravnom hranom, razne vrste oboljenja koje se prenose hranom, konzumiranje zdravstveno neispravne hrane, itd.