Potrebna firma za prodavanje sira i kajmaka na pijacama

Od 1. juna domaćinstva koja proizvode sir i kajmak moći će te proizvode da iznesu na tržište samo ukoliko imaju registrovanu proizvodnju.

Analize mlečnih proizvoda koji se prodaju na pijacama u Srbiji potvrđuju da je veliki broj uzoraka zdravstveno neispravan i proizveden u lošim higijenskim uslovima. Za registraciju prerade mleka u domaćinstvu zahtevaju se optimalni higijensko-sanitarni uslovi. Takse iznose ukupno 4.500 dinara, a iz gradskog fonda za razvoj poljoprivrede subvencionisaće se proizvođači sira.

Sa novim propisima očekuje se poboljšanje kvaliteta sira i kajmaka, bolja kontrola čitavog procesa proizvodnje, lakša kontrola zdravstvene ispravnosti proizvoda i zaštita zdravlja potrošača.