Recept nedelje - Aromatična piletina i Čokoladni kuglof

Aromatična piletina

Sastojci: 600 g belog pilećeg mesa, možete kupiti na pijaci, 250 ml soka od pomorandže, kašika soja sosa, čen belog luka, kašika brašna, 20 g putera, đumbir, žalfija, biber, so, ostale sastojke možete kupiti u "KTC"-u.

Priprema: Pomešajte sok od pomorandže, iseckan beli luk, soja sos, žalfiju, đumbir, biber i so. U marinadu od pomorandže stavite belo pileće meso da odstoji pola sata. Izvadite meso iz marinade, stavite ga u pleh premazan puterom i pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni, 20 minuta. Prelijte ostatkom marinade i pecite još 10 minuta. Izvadite meso, a tri kašike tečnosti iz pleha sipajte u tiganj, dodajte brašno i prokuvajte da se zgusne. Zatim dodajte ostatak safta iz pleha i napravite sos, pa prelijte preko mesa. Jelo poslužiti uz bareni ili zapečeni krompir. Ukrasite kolutovima pomorandže.

Čokoladni kuglof

Sastojci: 100 gr čokolade za testo, 100 gr čokolade za glazuru, 100 gr bele čokolade za testo, čokoladu uzmite u "Slatkoj kući", 250 gr putera ili margarina, 200 gr šećera, 5 jaja, 375 gr brašna, 1 prašak za pecivo, 1 dcl mleka, ostale sastojke možete kupiti u "Maxi"-ju.

Priprema:  Čokoladu (100 g tamne i 100 g bele) naseckaje na kockice. Penasto umutite masnoću i šećer i umešajte jaja, jedno po jedno, dodajte iseckanu čokoladu, brašno i prašak za pecivo i na kraju mleko. Kalup premažite rastopljenom masnoćom i pospite prezlom. Dodajte testo i pecite na 175°C u zagrejanoj rerni oko 1 sat. Ukoliko koristite turbo rernu (sa ventilatorom) kuglof se peče 10 minuta kraće.
Napravite glazuru od čokolade sa malo margarina pa prelijte ohlađen kuglof.

Prijatno!