Recept nedelje - Bataci sa palačinkama i Američka pita

Bataci sa palačinkama

Potrebni sastojci: 3 bataka i karabataka, 8-10 palačinki, 1 crni luk, 1 sveža paprika, 1 paradajz, začin od povrća, malo aleve paprike, ulje, 1 pavlaka.

Način pripreme: Batake i karabatake odvojiti od kostiju i izlupati sa tučkom. Meso propržiti na pripremljenom ulju pa dodati na rebarca sečen crni luk. Zajedno još malo dinstati pa dodati seckanu papriku i paradajz. Sve zajedno još dinstati dok sve ne omekša.

Dodati začin i malo aleve paprike. Kada je gotovo, meso izvaditi i iseckati na sitnije komade pa vratiti u smesu.

U smesu dodati 2 palačinke iseckane na trake. Sve zajedno izmešati. Po potrebi posoliti. Podmazanu vatrostalnu posudu obložiti palačinkama da krajevi padaju van posude. U to sipati smesu pa sa krajevima poklopiti. Odozgo staviti još jedno dve palačinke i sve lepo ušuškati. Preliti sa umućenom pavlakom i peći kratko u pećnici.



Američka pita

Testo: 200 gr brašna, 1 prašak za pecivo, 50 gr šećera, 1 vanil šećer, 1 belance, 1/2 žumanca, 2-3 kašike mleka,50 gr margarina.

Priprema: Sve sastojke pomešati i dodati komadiće hladnog margarina. Masu podeliti na dva dela. Jedan deo razvući i staviti u podmazan pleh (okrugao, prečnika 24 cm). Filovati nadevom.

Nadev: 1 kg jabuka, 100 gr šećera, 80 gr suvog grožđa, malo seckanih oraha. Jabuke oljuštiti i iseći na kockice i dinstati sa šećerom. Ohladiti i staviti između dve kore.

Premaz: 1/2 žumanca i 1 kašika mleka. Premazati kolač i peći.
Kad je gotov posuti prah šećerom.

Prijatno!