Recept nedelje - Gurmanski medaljoni i Kolač sa višnjama

Gurmanski medaljoni

Sastojci: 4 parčeta belog mesa, 100 g kačkavalja, 100 g šunke, 200 g slanine (dimljene), so.    
Priprema Svako parče belog mesa presecite napola, ali ne do kraja, tako da dobijete jednu veliku šniclu. Rastanjite tučkom za meso. Na šniclu stavite komad šunke, zatim komad sira, opet šunku, pa savijte kao kocku. Šnitama slanine zamotajte unakrst, kao paket. Obmotajte aluminijumskom folijom i pecite na roštilju ili u tiganju bez masnoće.

Poslužite vrelo, dok je sir vruč, s pomfritom i sosom od paradajza i bosiljka.

Kolač sa višnjama

Potrebni sastojci: 2 jaja, 4 dl šećera, 4 dl jogurta, 4 dl brašna, 1 prašak za pecivo, 1 vanilin šećer, 1 dl ulja, oko 0,5 kg višanja.

Umutiti sve sastojke osim višanja, pa pola smese sipati u podmazan i pobrašnjen pleh. Ispeći taman toliko da se uhvati zlatno žuta korica, poređati višnje i prelitit drugom polovinom testa. Pleh vratiti u rernu da se kolač ispeče do kraja. Kolač posuti šećerom u prahu i servirati.

Prijatno!