Recept nedelje - Kroketi sa sosom i Lagana torta

Kroketi sa sosom

Sastojci: 100 g pečuraka, 350 g kuvanog krompira, 300 g kuvanog mešanog povrća, 80 g prezli, so, biber, bosiljak, 50 g brašna, 2 kašike ulja, 2 jajeta, jogurt, mirođija.

Priprema: Na malo ulja prodinstajte sitno sečene pečurke, prohladite ih i stavite u dublju činiju. Dodajte skuvano mešano povrće i izrendan kuvani krompir. Povrće posolite, pobiberite, začinite bosiljkom, dodajte prezle, dobro izmešajte, pa rukama formirajte valjkaste krokete. Krokete ispanirajte u brašnu, jajima i prezlama, pa ih na zagrejanom ulju ispržite sa svih strana. Od jogurta i mirođije napravite sos i stavite ga u činiju. Gotove krokete servirajte na tanjir i poslužite uz sos od mirođije.

Lagana torta

Sastojci: 800 g šlaga, 300 g mlevenog keksa, 0,5 kg kajsija, 2 „simke" od jagode

Priprema: Umutite šlag i podelite na tri dela. U prvi deo dodajte keks i razvucite na tabli koru debljine prsta. U drugi deo dodajte sitno seckane kajsije, to nek bude druga kora. U treći deo dodajte seckane „simke" i tim delom završite tortu. Po vrhu ukrasite seckanim kajsijama.