Recept nedelje - Lignje i krem kolač

Praznici su skoro prošli, nadamo se da su vaše trpeze bile pune ukusne hrane.Ako je i kod vas glavni
obrok bilo meso sad je pravo vreme da se na meniju vašeg doma nadje nešto poput ukusnih ribljih
specijaliteta... A usput vam predlažemo i kako da brzo i lako napravite lep i ukusan kolač! PRIJATNO!

Lignje sa pirinčem i paprikama

SASTOJCI
(za 6 osoba)

kilogram lignji, 300 g pirinča, zelena paprika, decilitar ulja, 50 g margarina, kašika vegete,
Bosiljak

Način pripreme:
Lignje dobro očistiti i oprati. Odstanite im krakove. Margarin rastopiti u tiganju, staviti lignje
i pržiti 15 minuta. Pirinač očistiti, oprati i ostaviti u vodi da odstoji. Zatim naliti vrlo malo ulja
i staviti da se kuva. Kada pirinač provri, kuvati još 20 minuta. Kuvani pirinač ocediti i oprati.
Papriku oprati, iseći i propržiti na ulju. Dodati kuvani pirinač i zajedno propržiti još oko 10
minuta.Takodje krakove koje ste predhodno odstanili sitno iseckajte i pomesajte sa smesom
od pirinca i parprike. Začiniti po ukusu sitno seckanim bosiljkom i vegetom i sve zajedno
izmešati.
Pržene lignje začiniti vegetom i bosiljkom. Lignje servirati na šest tanjira, tako što ih treba
staviti po sredini, a prilog od pirinča i paprike staviti sa strane ili ako hocete kašikom napunite
ispečene lignje prilogom.

Krem kolač

Sastojci:

Biskvit : 5 kom jaja, 4 kašike šećera ,4 kašike brašna , 2 kašike kakaoa ,1 dl ulja , 1 prašak za pecivo,
1. krema :50 dag svežeg kravljeg sira , 15 dag margarina ,20 dag mlevenog šećera, 1 vanilin šećer
2. krema :2 kom pudinga od vanilije, 3 kasike šećera,7 dl soka od naranče ( iz tetrapaka )

Biskvit:
Izmiksajte posebno belance u čvrsti sneg, a žumace izmiksajte sa svim ostalim
sastojcima, te na kraju dodajte tome čvrsti sneg od belanaca
Istresite u nauljenu i nabrašnjenu tepsiju i peci na 180 stepeni oko 15-ak min
Kada se biskvit ispeče, ostaviti ga da se dobro ohladi
Treba s biskvita skinuti gornju kožicu koja nastane, kako se ne bi lepila i povlačila za kremom!
Krema 1:
Izmiksajte margarin sa mlevenim šećerom i potom dodajte malo po malo sira i vanilin šećer i sve
dobro još izradite mikserom
Premazati hladan biskvit dobijenom kremom od sira
Krema 2:
U soku od narandže skuvati pudinge od vanile sa šećerom
Kuvati kao puding,
Kada je puding skuvan treba tu posudu sa pudingom staviti u hladnu vodu i konstantno mešati dok se
puding ne ohladi skoro do kraja!
Kada je gotovo ohlađen, treba ga kašikom premazati preko prve kreme od sira
Potom ga treba dobro ohladiti i zatim još na vrh staviti tučeno slatko vrhnje ili šlag.