Recept nedelje - Njoke sa šampinjonima i Mus od čokolade

Njoke sa šampinjonima

Sastojci: 1 pakovanje njoka, 150 g šampinjona, 150 g šunke, 1 neutralna pavlaka, malo soli, vegeta - sve ove sastojke možete nabaviti u "Maxi"-ju.

Priprema: Iseći pečurke (ne presitno) i kuvati ih 20 minuta da omekšaju, pa ih onda prodinstati na tihoj vatri. Dodati 150 g šunke, koju je prethodno potrebno iseckati na štapiće.

Posoliti, dodati malo biozačina i preliti neutralnom pavlakom. Skuvati njoke i preliti ih prethodno pripremljenim sosom.

Mus od čokolade

Sastojci: 200 g čokolade (s najmanje 70% kakaa), 5 jaja, 150 g šećera, 125 ml slatke pavlake - jaja kupite na pijaci a ostale sastojke nabavite u "Maxi"-ju.

Priprema: Čokoladu iseći na male komadiće te otopiti na pari (čokolada ne sme doći u dodir s vodom). Odvojiti belance od žumanca. Od belanca napraviti sneg te postepeno dodavati 100 g šećera. Slatku pavlaku istući u šlag.

Na pari izmiksati žumance, 2 kašike vruće vode i 50 g šećera dok se ne dobije čvrsta masa u koju se postupno dodaju otopljena čokolada, zatim šlag i na kraju sneg. Mus potom mora 4-5 sati odstajati u frižideru. Za dekoraciju se preporučuju komadići tamne i bele čokolade te listići mente.

PRIJATNO!