Recept nedelje - Piletina na kineski način i Starinska pita s višnjama

Piletina na kineski način
Sastojci: 500 g belog pilećeg mesa, 3 kašike soja sosa, 1 kašika soka od limina, 1 kašika aleve paprike, 2-3 kašike ulja, 3 kašike susama, 1 kašičica senfa, 1 kašičica vegete i 1 kašika meda
Način pripreme: Sve sastojke izmešati. Belo pileće meso iseći na rezance. Umakati u smesu i ređati u vatrostalnu posudu. Ostatak smese preliti odozgo. Peći u poklopljenoj posudi na 220 stepeni. Pred kraj pečenja, posudu otvoriti i dopeći. Služiti uz pirinač ili prilog po želji.

Starinska pita s višnjama

Sastojci: 1 kg višanja, 400 grama tankih kora, 300 grama kristal šećera, ulje

Način pripreme: Očišćenje višnje dobro ocediti od suvišnog soka. Kore ređati po tri, a svaku premazati uljem. Na treću koru staviti četvrtinu višanja (razbacati ih po celoj kori) i pošećeriti. Zatim uviti u rolati i staviti u podmazan pleh (ili na papir za pečenje). Kada se utroši sav materijal i sve pite poređaju u pleh za pečenje, odozgo iz pouljiti i poprskati sa malo vode. Peći na 180 stepeni (srednja temperatura) oko dvadeset minuta. Ispečeno je kad lepo porumeni, izvaditi iz rerne i prekriti krpom. Tako korica ostaje krckava. Ko voli da mu pita bude mekša, ispečenu pitu prekriti mokrom isceđenom krpom. Kada se ohladi, seći na komade i služiti. Može se posuti i prah šećerom zamirisanim vanilom.