Recept nedelje - Pijani Šaran i Čokoladne kocke

Pijani Šaran

Sastojci: 2 kg šarana - možete kupiti u ribarnici "Fiš", 2 kašike začina "C", 7-8 češnjeva belog luka, 2 čaše belog vina, ulje, list peršuna i celera, limun - ostale sastojke možete kupiti u "Maxi"-ju

Pripremanje: Očišćenog šarana plitko zaseći s obe strane dva tri puta (dva tri reza) pa ga namazati začinom "C" spolja, i trbušnu šupljinu. U spoljne zareze staviti iseckani beli luk. Šarana staviti u podmazani pleh i preliti ga uljem i čašom belog vina. Tokom pečenja šarana prelivati tz. "marinadom" na 5-10 minuta. Peći oko 40 min u umereno zagrejanoj rerni. Ribu služiti uz krompir salatu ili kuvani pirinač. Nacediti limun prema ukusu. "Marinada" - Čaša dobrog belog vina, sitno seckani beli luk, seckani list peršuna i celera i 7-8 supenih kašika ulja, smešati i uvek pre premazivanja ribe ponovo promešati.

Čokoladne kocke

Sastojci: 5 jaja - uzmite na pijaci, 5 kašika šećera, 5 kašika brašna, 2 kašike kakaoa, pola kesice praška za pecivo - ostale sastojke možete kupiti u "KTC"-u

Priprema: Umutite 5 belanaca sa 5 kašika šećera, dodati 5 žumanaca, 5 kašika brašna, 2 kašike kakaoa i prašak za pecivo. Podmazati pleh i peći koru.
Pečenu koru preliti skuvanim sirupom od 250 g šećera, 250 g vode, 1 vanilinog šećera. Toplo na toplo i ostaviti da se ohladi u plenu.

Fil: Od 0,5 l mleka, 5 kašika brašna, 100 g šećera i 1 vanilinog šećera skuvati beli krem. Kada se ohladi, dodati mu 250 g putera umućenog sa 1 kašikom šećera u prahu. Beli fil sipati preko kore. Preko belog fila sipati 3 štangle čokolade rastopljene sa malo putera.

Prijatno!