Recept nedelje: Pivske šnicle i Kokos čokoladni kolač

Pivske šnicle

Sastojci: 1/2 kg šnicli od svinjskog vrata, 1 glavica belog luka, 250 grama crnog luka, 250 grama paprike, so i biber po ukusu, 1 čaša piva, ulje za prženje
Način pripreme: Šnicle iseći na debljinu 1,5-2,0 cm, pa ih špikovati očišćenim čenima belog luka. Pržiti ih na tiganju sa vrlo malo masnoće, na jakoj vatri, da porumene sa obe strane. Tek tada šnicle pobiberiti i posoliti. Staviti ih u dublju šerpu, posuti sitno seckanim crnim lukom i na kolutove isečenom paprikom. Naliti čašom piva, pa dinstati na tihoj vatri dok meso ne omekša. Služiti uz pire, bareni pirinač ili testeninu.

Kokos čokoladni kolač

Sastojci:  250 g brašna, 40 g kakaoa, 2 kašike praška za pecivo, 100 g šećera, 80 g čokolade za kuvanje, 2 jaja, 230 ml mleka, 125 ml ulja, 100 g kokosa u prahu
Način pripreme: Zagrejte rernu na 200 stepeni. Koristite mrežu, sito i kroz njega sipajte brašno, kakao, šećer i prašak za pecivo. Koristite rende ili sitno iseckajte čokoladu i dodajte komade u posudu.
U drugoj posudi umutite jaja i mešajte dobro sa mlekom viljuškom. Zatim dodajte sve ostale sastojke koje ste pre spremili i kokos u prahu i lagano mešajte drvenom prirodnom kašikom. Sipajte u kalup od nelepljivog materijala ili u podmazan mali pleh i pecite u rerni 20 minuta.