Recept nedelje-\'Pljeskavice od tikvica\' i \'Brza sladoled torta\'

Za pljeskavice od tikvica i feta sira potrebno vam je:

600 g    narendanih tikvica
150 g    feta sir
3 kašičice    sveže mirođije
100-10 g    brašna
3    umućena jajeta
po ukusu    soli
po ukusu    bibera
5-6 strukova    mladog luka
gustog jogurta ili grčki jogurt za poslužiti sa pljeskavicama
po potrebi ulje za prženje ili ih peći u rerni

Priprema:

Tikvice oprati pa ih narendati na krupniju stranu renda. Staviti ih u cediljku, posoliti i ostaviti oko pola sata da se ocede.
U međuvremenu iseckati mladi luk (iseckati sitno beli deo i svetlo zeleni, a tamni deo listova ostaviti za salatu sa paradajzom), staviti u posudu i dodati izmrvljeni feta sir. U to dodati sitno iseckanu mirođiju i brašno pa posoliti i pobiberiti. Budite pažljivi kada solite jer sir je slan.
Dodati umućena jaja i sve dobro sjediniti. U smesu od brašna i jaja dodati oceđene tikvice i sve dobro promešati. U veći tiganj zagrejati ulje pa sipati po kašiku smese od tikvica, kašikom ih malo pritisnite odozgo i pržiti ih na svakoj strani oko 3-4 min ili duže.

Pržene pljeskavice stavljati na kuhinjski papir da se ocede od viška masnoće.Ove pljeskavice možete poslužiti tople ili na sobnoj temperaturi sa kašikom gustog jogurta.

Zbog dodatne masnoće prilikom prženja, možete ih u rerni praviti na 170°C oko 45 minuta.

Brza sladoled torta

Krenuli su topli letnji dan i nikome nije do sedenja kraj šporeta a ipak bi smo voleli da probamo neki desert ili da se poslužimo goste. Evo predivne ideje za veoma laku i ukusnu tortu.

 Sastojci:

2 gotova rolata po želji
2 kesice sladoleda
400 ml mleka
 
Priprema:

Dublju posudu obložite providnom folijom tako da krajevi vise. Obložite iseckanim rolatom i ispunite umućenim sladoledom. Prekrijte krajevima folije i stavite na nekoliko sati u frižider. Kada izvadite samo otkrijte foliju, izvrnite vanglu i eto torte. Ukrasite je po želji nekim prelivom ili voćem. Što se tiče rolata mi smo koristili 7days 2 čokoladna i 2 kesice Eskimsko sladoleda od vanile. ali vi možete malo improvizovati po želji :)