Recept nedelje - Šnicla "Kraljevski Vrt" i torta

 Šnicla "Kraljevski Vrt"

Ostojali biftek, blago izlupati, pržiti na puteru. U medjuvremenu u posebnom tiganju izdinstati seckanu suvu slaninu, suvu pecenicu i masline iseèene na krugove. Sa tom masom preliti topao biftek i narendati sira trapista da se opusti (najbolje  na tiganju dok je sve toplo).
Uz ovo kompleksno jelo servira se bareni  brokuli  i karfiol na dalmatinski naèin i malo pomfita.

Torta sa čokoladom i jogurtom

Sastojci:
Za testo: 150 g maslaca ili margarina, 200 g oštrog brašna, 1/2 praška za peciva, 30 g kakaoa, 170 g šećera, 1 vanilin šećer, 4 jaja, 125 ml jogurta
Za nadev: 100 g maslaca, 200 g crne čokolade, 200 ml slatke pavlake, 70 g šećera u prahu

Priprema:
1. Za nadev kuvajte otopite sve sastojke na laganoj vatri, povremeno promešajte. Kad dobijete glatku smesu maknite s varte i hladite na sobnoj temperaturi.
2. Za testo otopite maslac i malo ohladite. Uzmite posudu od 2-3 litre s poklopcem i u nju stavite brašno, kakao, prašak za pecivo, šećer i vanilin šećer te promešajte. Dodajte jaja, maslac i jogurt te posudu dobro zatvorite. Protresite energično 3-4 puta po 15 sekundi.
Otvorite poklopac , varljačom umešajte eventualne zaostatke s ivica. Ulijte u kalup 26 cm obložen pek papirom i poravnajte. Pecite na 160-170 stepeni 30-40 min.
3. Izvadite iz rerne, ostavite u kalupu 5 min pa izvadite, i ohladite na rešetki.
4. Tiesto presecite vodoravno da dobijete 2 kore. Jednu stavite na tacnu za posluživanje i oko nje stavite obruč.
5. Kremu samo promešajte varljačom da bude maziva. Nafilovati koru sa 2/3 kreme i poklopite drugom korom. Namažite ostatkom kreme i dobro ohladite.