Recept nedelje - 'Šnicle u pavlaci sa lovačkim sosom ' i 'Rolat sa džemom'

Šnicle u pavlaci sa lovačkim sosom 
Sastojci: 4 teleće ili svinjske šnicle, slatka aleva paprika, malo brašna, 1 manja glavica crnog luka, 50 g posne šunke, 125 g pečuraka, 1 kašika maslaca ili margarina, 1/4 l sveže pavlake, 1 kesica preliva za pečenje u prahu, malo ljuće aleve paprike, isečenog mladog luka, biber, so
Priprema:
Lagano izlupati šnicle, posoliti ih, pobiberiti i natrljati paprikom. Uvaljati u brašno. Oljušteni luk i šunku iseckati na sitne kockice. Pečurke očistiti i oprati. U tiganj staviti maslac ili margarin, poređati šnicle i pržiti ih s obe strane 4-5 minuta. Izvaditi i ostaviti na toplom mestu. Dodati kockice luka i šunke i malo dinstati. Dodati pečurke i dinstati 5 minuta. Mešajući, dodati pavlaku i preliv u prahu. Prokuvati umak. Začiniti alevom paprikom. Odozgo staviti šnicle i posuti ih sitno iseckanim mladim lukom.

Rolat sa džemom
Sastojci: 6 jaja, 6 kašika sećera, 6 kašika brašna, kafena šoljica ulja, džem od kajsija (ili izbor po ukusu).
Priprema: Razdvojiti belanca i žumanca. Od belanaca ulupati čvrst sneg i dodavati postepeno po kašiku secera, zatim brašna, ulje, jedno po jedno žumance. Masu sipati u podmazan i brašnom posut pleh i peći u rerni zagrejanoj na 180'C(350F).
Pečenu koru izručiti na vlažnu kuhinjsku krpu i zaviti rolat. Kada se prohladi otvoriti,premazati džemom, formirati ponovo rolat i prekriti alu-folijom. Po želji rolat preliti glazurom od čokolade.