Recept nedelje - 'Sočni gulaš' i 'Krancle'

Sastojci: 600 grama svinjskog mesa, 2 glavice crnog luka, 2 čena belog luka, 2 crvene paprike, 400-500 grama kiselog kupusa, 200 grama paradajza, 4 kašike ulja, so, biber, 1 list lorbera, 1 kašičica kima, po kašičica ljute i blage aleve paprike, 150 grama kisele pavlake.
Način pripreme: Meso dobro oprati i prosušiti, a crni i beli luk sitno iseckati. Paprike oprati, preseći napola i očistiti od semenki. Kiseli kupus sitno iseckati. Paradajz oprati i takođe sitno iseckati. Zagrejati ulje u jednoj posudi i zapeći meso sa svih strana. U to dodati crni i beli luk i sve zajedno propržiti. Zatim dodati kockice paprike, kiseli kupus i paradajz sa sopstvenim sokom. Začiniti solju, biberom, kimom i mlevenom paprikom. Dodati list lorbera. Pustiti da gulaš provri, poklopiti i ostaviti da se krčka na tihoj vatri oko 60 minuta. Pre serviranja, jelu dodati kiselu pavlaku. Uz ovo jelo služiti kuvani krompir ili testo, u zavisnosti od ukusa.
Krancle
Sastojci: 200 grama masti, 1 jaje i 1 žumance, 500 grama brašna, 4 kašike šećera, 1 limun (sok i rendana kora)
Način pripreme: Sve sastojke dobro izmutiti i zamesiti sa brašnom (testo praviti duplu meru), razviti testo i malom rakijskom čašom vaditi male krugove, ređati u plek i peći. Pečeno spajati pekmezom od kajsije, po dve, i uvaljati u sitan šećer.