Recept nedelje: Ukusne ćufte i Štrudla sa makom

Ukusne ćufte

Sastojci: 500 gr. mlevenog mešanog mesa - možete kupiti kod Ožegovića, 1 jaje, 1 glavica crnog luka, 1 čen belog luka - povrće i jaja kupite tamo gde je povrće najsvežije, naravno na pijaci, 1 kriška starog hleba, so, biber, začin , 1 kašičica  praška za pecivo , šoljica vode i ulje za prženje - ostale namirnice nabavite u "KTC"-u.

Priprema: Crni luk izrendajte, beli sitno iseckajte, hleb potopite u mleko ili vodu pa procedite i sa ostalim sastojcima zamesite ćufte. Neka malo odstoje a potom ih vlažnim dlanovima oblikujte i pecite.

Sos: U malo ulja sipati 2 varjače brašna i čim počne da se upržava sipati 0,5 dcl. soka od paradajza - brašno, sok od paradaiza kao i ulje možete kupiti u "KTC"-u, i vode da se razredi ali da ne bude puno retko. Dodati soli i 1 kašičicu šećera. Kuvati ga jedno 15-tak minuta(ako je gust dodati još malo vode) i u sos spustiti pečene ćufte. Kuvati zajedno na tihoj vatri još jedno 10tak minuta. Po želji možete dodati origano i bosiljak.


Štrudla sa makom

Za testo Vam je potrebno: oko 600 gr brašna, 2,5 dl toplog mleka, 70 gr šećera, 2 jajeta + 1 žumance za premazivanje štrudle, 150 gr margarina, 2 kesice suvog kvasca, prstohvat soli - Sve ove namirnice možete kupiti u "Maxi"-ju.

Za nadev Vam je potrebno: 500 gr mlevenog maka- mak možete kupiti na pijaci, 2 dl vrelog mleka, kašičica cimeta-kupite u "Maxi"-ju. Prelijte mešavinu maka i cimeta sa vrelim mlekom i dobro promešajte, pa nafilujte testo.

Posebno u vanglici umutite margarin, jaja, šećer, mleko i so pa sipajte smesu u brašno prethodno pomešano sa suvim kvascem. Zamesite divno glatko testo i ostavite ga da odstoji pola sata. Razvucite testo u oblik pravougaonika oko 1 cm debljine, premažite nadevom i urolajte u rolat. Stavite štrudlu u pleh obložen papirom za pečenje , premažite žumancetom i ostavite još 20 minuta da odstoji. Pecite na 200 stepeni oko 20 minuta.Pospite je sa šećerom u prahu.

Prijatno!