Recept nedelje -' Zapečen krompir sa sirom' i 'Rum bomba s piškotama'

Zapečen krompir sa sirom

Sastojci: 600 grama krompira, ulje, 200 grama sira tofu, so i biozačin, aleva paprika, 3 čena belog luka, 2 kašike sitno iseckanog svežeg vlašca
Način pripreme : Krompir oprati i obariti u ljusci. Oguliti ga, iseći na kolutiće i staviti u veću činiju. Dodati 2 kašike ulja, strugani sir, so, biozačin, alevu papriku, tucani beli luk i sitno seckani sveži vlašac. Lagano promešati i staviti u tanko nauljenu vatrostalnu posudu. Preliti vodom tako da krompir samo ogrezne. Staviti u zagrejanu rernu i zapeći dok voda ne ispari.Servirati sa raznim salatama od povrća.

Rum bomba s piškotama

Sastojci: Kora: 200 grama piškota, 150 grama tečnog putera
Krem: 1 kesica želatina u prahu, 50 grama piškota, 4 jaja, 125 grama šećera u prahu, 125 ml ruma, 2 kesice vanilin šećera, 100 grama seckane čokolade, 100 grama suvog grožđa mariniranog u rumu, 500 ml slatke pavlake
Ukrašavanje: 250 ml slatke pavlake, 100 grama čokoladnog preliva, 30 grama likera od badema
Način pripreme: Staviti piškote u kesicu za zamrzivač. Kesicu zatvoriti, a keks izdrobiti oklagijom. Izdrobljeni keks usuti u činiju i zamesiti sa puterom. Rasporediti masu po plehu prečnika 22 cm koji je obložen papirom za pečenje, čvrsto pritisnuti i ostaviti da se ohladi. Rastopiti želatin prema uputstvu sa kesice. Piškote iseći na štanglice. Jaja, šećer u prahu, rum i vanilin šećer penasto umutiti na pari. Umešati želatin. Skinuti sa šporeta i ohladiti mešanjem. Čim krem počne da se steže, dodati čokoladu, suvo grožđe koje je bilo u rumu i štangle od piškota. Čvrsto ulupati slatku pavlaku i dodati je toj masi.  Krem usuti u ovalnu činiju prečnika 22 cm obloženu providnom folijom, poravnati i ostaviti da se hladi oko 3 sata. Rum bombu pažljivo izručiti na testo od piškota. Skinuti foliju. Za ukrašavanje čvrsto ulupati slatku pavlaku. Kolač posuti krupno rendanom čokoladom. Tortu okolo premazati čvrsto ulupanom slatkom pavlakom.