Vinarija Petica - Novi koncept vinarstva u Srbiji

Vino napravljeno u okolini Negotina svoje prvo prikazivanje široj publici doživljava u Novom Sadu, u podnožju Fruške gore, nadaleko poznate po kvalitetnim sortama vina. Prema rečima jednog od idejnih tvoraca ove nove vinske priče, razlog tome je jer za vinariju Petica neće biti vezan samo jedan mikrolokalitet već njih nekoliko.

Naime, u proteklih 10 godina, istražujući lokalitete po Srbiji koji su najpogodniji za određene sorte, shvatili su da svaki mikrolokalitet ima svoje prednosti, ali i mane koje se u većoj ili manjoj meri ističu u kombinaciji sa dobrom ili lošom godinom kada su vremenske prilike u pitanju. Upravo iz tog razloga odlučili su se da zasade formiraju u više regija širom Srbije. U saradnji sa već dokazanim vinarima i vinogradarima, odabrano je nekoliko hektara u Negotinskoj krajini,  na Fruškoj Gori u Irigu i nekoliko hektara u Erdeviku.

Vinarija Petica nastala je pre nekoliko godina kada je petoricu prijatelja, iz potpuno različitih oblasti poslovanja, spojila ljubav prema vinu i vinskom turizmu.

Oni ističu da im je u planu da svake godine ponude najbolje vino od najboljeg grožđa, bez obzira sa koje lokacije dolazilo. Kažu da neće po svaku cenu sledeće godine iz Iriga napraviti Chardonnay ili Sauvignon ako u Negotinu budu imali bolje grožđe. Jednostavno, ideja je flaširati samo najbolji kvalitet. Kvantitet nije put kojim oni žele da idu.

Prva etiketa iz ove vinske kuće nosi naziv Tvrđava.

- Naše prvo vino Tvrđava opravdano nosi tako snažno ime jer je to sigurno, mogu reći, jedno od najjačih srpskih crvenih vina, sorte Cabernet Sauvignon sa jačinom od 14,5% alkohola. Sa druge strane, Tvrđave su jake, velike, postojane, tamne, mistifikovane, baš kao i ovo vino. Veoma smo zadovoljni pohvalama i kritikama i ponosni što upravo pred publiku izlazimo sa probranom berbom, stopostotnim Cabernet Sauvignon koji je odležao 12 meseci u francuskom hrastu, kažu tvorci ovog fantastičnog napitka.

Za Tvrđavu kažu da je prva predstavljena jer je jedina bila spremna i to zaslužila. A nakon degustacije, i sami smo se uverili da je ovo vino Vinarije Petica definitivno za peticu.